Le vignoble
Installés sur les coteaux de la vallée de la Lèze depuis 1988, nous avons participé à la renaissance du vignoble Ariégeois.Les vignerons
Diplômés de l’école de viticulture et oenologie de Changins en Suisse, nous avons recherché une terre prête à nous accueillir. Ensoleillée et vallonnée avec ses anciennes bâtisses, Lastronques est l’endroit rêvé. Nous nous y installons sans hésitation.
Aujourd’hui, Laure, notre fille, est fin prête à poursuivre l’histoire du Domaine de Lastronques.
Christian
Andrea
Laure
La belle équipe !
Nous avons besoin d’aide pour réaliser tous nos projets au Domaine de Lastronques. Notre équipe est là pour nous prêter main forte ! Elle est composée d’Alexis, Nathan, Jean-Pierre, Gilbert et des saisonniers. 💪
La vigne et Notre terroir
Notre vignoble s’étend au sud de la plaine toulousaine, le long des coteaux de la vallée de la Lèze. Notre terroir est constitué de roches molassiques du tertiaire avec une terre argilo-calcaire bien drainée par la pente.
Les vignes ariégeoises sont plantées sur des zones de piémont pyrénéen à 350 m d’altitude en moyenne. Le climat est de type subméditerranéen, influencé par la proximité de la chaîne des Pyrénées. Nous avons des hivers doux, des printemps pluvieux et des étés chauds et secs. Les montagnes avoisinantes provoquent des variations de températures assez importantes à l’automne pour une maturation parfaite de notre raisin.
Nos engagements
Vignerons ariégeois, nous sommes naturellement engagés dans la préservation de l’environnement depuis notre installation en 1988. C’est dans cette continuité que nous nous sommes dirigé vers une agriculture biologique.
Nous garantissons aux générations futures un environnement à la biodiversité préservée. Harmonieux au niveau paysage avec des parcelles de forêts, des champs bordés de haies et des sols fertiles. Nous fournissons aux consommateurs un vin gourmand issu d’un vignoble en équilibre avec la nature qui l’entoure
Les guinguettes de Lastronques
Nous organisons à la saison estivale des soirées placées sous le signe de la convivialité, la joie et la bonne humeur. Nous vous donnons rendez-vous les deuxièmes vendredis des mois de juin et juillet aux Guinguettes de Lastronques. Musique, buvette et menu toujours au rendez-vous pour passer un moment chaleureux ! 🥳🍷
